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Chez Julien prend une pause avant de laisser place au nouveau projet du chef Philippe Etchebest.

Nous allons revenir très vite pour écrire une nouvelle aventure.

Merci infiniment pour ces 5 années intenses.

Prenez soin de vous.

Julien, Guillaume et Vanessa .

Entrées

Tataki de boeuf, salade thaï

14€

Burrata (100g), huile d’olive et pesto de roquette

12€

Œuf parfait

12€

Gravelax de saumon, crème au Gin et aux herbes

16€

Plats

Fricassée de Ris de veau

33€

jus de veau, flambée à l’Armagnac

Epaule d’agneau farcie, carottes fanes glacées et ail confit

26€

Smash bacon burger, cheddar et sauce maison

21€

Pavé de saumon laqué Teriyaki

26€

Salade Caesar de Chez Julien, poulet basse température et sauce Caesar maison

20€

Parmigiana (aubergines, tomates, scamorza fumée)

19€

Desserts

Tartelette fraises gariguette, crème pâtissière à la fève de Tonka

12€

Cheesecake mangue passion, brisure de spéculos

8€

Coulant chocolat, crème anglaise

8€

Irish Coffee

12€

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